くるみパン

今日もe-ぱん工房のレシピを参考にクルミパンを焼いてみました。

この間焼いたバターロールは冷めても固くならず好評だったので色々試してみようと思い第二弾です。

どのレシピを見ても丸めた生地に切り込みを入れるだけなのですが・・・ここの方法は丸めた生地を麺棒で直径７cmほどに伸ばしそれを二枚重ねたものに切り込みを入れるというもの、腰高の出来上がりになるとありました。

で、焼き上がり！

 

確かに！いい感じです。

ホームベーカリーで生地作りまでをするコースより随分と美味しく出来上がりました。